אז מה זה בעצם טוביקו
אז מה זה טוביקו (Tobiko)?
טוביקו הוא השם שניתן לביצי דג דאון, והוא משמש במגוון מנות סושי. יש דמיון מסויים בין טוביקו לאיקורה, ביצי צלמון שגם הם בשימוש במנות סושי שונות.לרוב משתמשים בטוביקו כציפוי חיצוני לרול אינסייד אאוט כדוגמאת הקליפורניה רול, או כמילוי לסושי גונקאן. הטוביקו אינו יקר בהשוואה לסוגים שונים של קוויאר ולכן פופלארי במיוחד במסעדות סושי.
איפה אפשר להשיג טוביקו?
בארץ אפשר לקנות טוביקו ברוב סניפי טיב טעם ובמכולות אסיאתיות. בסניפי טיב טעם הטוביקו ימצא במקרר הדליקטס ליד הדגים הכבושים. ניתן להשיג במשקל או לפעמים באריזה סגורה.
רכיבים
לא נמצאו רכיבים למתכון
הוראות הכנה
לא נמצאו שלבי הכנה
דרג את המתכון
דרוג ממוצע
(5 / 5)
דרג את העמוד
511 אנשים כבר דרגו