סושי עבורי

איפה ניתן להשיג דג לסושי בתל-אביב?

קשה למצוא בארץ דג לסושי. זוהי עובדה קשה שרובנו למדנו לחיות איתה.

אך לא עוד. להפתעתי גיליתי השבוע על קיומו של מקום מאוד מיוחד ברמת אביב. מעדניית דגים וסושי שנקראת של-דג.

של-דג רמת אביב

המקום מנוהל על ידי גיא הראל, בנו של מיקי המייסד והבעלים של של-דג המקורי (למעלה מ40 שנה) בפינת דיזינגוף-בן יהודה בסמוך לנמל ת"א. המעדניה-סושיה פועלת בשיתוף פעולה צמוד עם חנות הדגים הוותיקה, וכך נוצר קשר מסחרי המבטיח ללקוחות המעדניה דגים טריים ברמה של מסעדה. למעשה, לפי ההסבר של גיא, הלקוחות שלו ברוב המקרים מקבלים דגים טריים יותר מהמסעדות. החנות המקורית בדיזינגוף מוציאה מדי יום דגים למסעדות, בתי מלון ואולמות אירועים בכל רחבי גוש דן, ובמקביל מעבירה משלוח מוקדם ביותר למעדניה ברמת אביב, וכך מגיע ללקוחות דג בטריות שאין לה מתחרים.

במרכז המעדניה ויטרינת-קרח עם פרזנטציה מרהיבה של דגים ופירות ים. אחת האטרקציות של המקום היא הסלמון השלם (הטרי) המתחלף במרכז הויטרינה - אפשר לראות את הטריות בעיניים.

מתי?

בשביל סלמון וטונה אדומה, הזמן הכי טוב להגיע למעדניה הוא בימים שני ורביעי, אחרי השעה 11:00, בדיוק כאשר המשלוח מגיע מהסניף בדיזנגוף, אחרי שעבר טיפול וניקוי.

ניתן להשיג בחנות מבחר דגים ופירות ים מלבד סלמון וטונה. תבקשו לטעום מהפלמידה, אתם תודו לי אח"כ. כמו כן כל שאר המצרכים הקונבציונלים להכנת סושי נמכרים גם הם בחנות.

איפה?

של-דג נמצאת במרכז מסחרי ברמת-אביב ג', בכתובת:

רחוב ברזאני 4, תל אביב

03-6414194

מישהו אמר סושי?

אה, כן. אפשר וכדאי להיעזר בשירותי הגילגול במקום. במעדניה סושי-מן מוכשר שיכין עבורכם כל סושי מהתפריט של של-דג, או לבחירתכם מהמעדניה.

רק כדי לסבר את הבטן, לפניכם כמה פריטים מהתפריט (נכון ליום 10.06.2010):

• מאקי סלמון ואבוקדו (8 יח') - 20 ש"ח
• אורה-מאקי ספייסי-טונה (8 יח') - 34 ש"ח
• ניגרי אונאגי (2 יח') - 22 ש"ח
• סשימי דניס (4 יח') - 24 ש"ח