מוצרי סושי

חומץ אורז לסושי

5 מתוך 5

מה זה חומץ אורז, ולמה זה נחוץ בסושי? החומץ בתוספת הסוכר מקנה לאורז את הטעם החמוץ מתוק, שמאוחר יותר נותן בסיס של טעם לכל הסושי שתכינו עם אותה קערה של ...

למתכון המלא

מה זה רוטב אונאגי

3.7 מתוך 5

מה זה רוטב אונאגי? רוטב אונאגי הוא סוג של רוטב סמיך ומתקתק על בסיס סויה. הרוטב משמש למתכונים שונים מהמטבח היפני, לרובבמתכונים שהמרכיב העיקרי שלהם הוא צלופח. הרוטב משמש בצלייה ...

למתכון המלא

רוטב פונזו Ponzu sauce

3.3 מתוך 5

אז מה זה רוטב פונזו? רוטב פונזו הינו סוג של רוטב יפני, אשר מוגש לרוב יחד עם סשימי או טטאקי. ניתן לרכוש את הרוטב בחנויות מזון אסייתי או להכין בעצמכם ...

למתכון המלא

מיונז קיופי Kewpie Mayonnaise

4.8 מתוך 5

אז מה זה מיונז קיופי? מיונז קיופי מיונז קיופי נהוא הגירסא היפאנית למיונז. המיונז הזה הוא צהוב, ולא לבן כמו המיונז שאתם כנראה רגילים אליו. הוא מתוק יותר וסמיך יותר ...

למתכון המלא

רוטב סויה

4.2 מתוך 5

רוטב סויה לא כל כך ברור מה אתם עושים בעמוד הזה. לא, ברצינות, אם אתם לא יודעים מה זה רוטב סויה המצב חמור מאוד. ובכל זאת, רוטב סויה הינו רוטב ...

למתכון המלא

אז מה זה בעצם טוביקו

5 מתוך 5

אז מה זה טוביקו (Tobiko)? טוביקו הוא השם שניתן לביצי דג דאון, והוא משמש במגוון מנות סושי. יש דמיון מסויים בין טוביקו לאיקורה, ביצי צלמון שגם הם בשימוש במנות סושי ...

למתכון המלא

Shiitake פטריות שיטאקי

0 מתוך 5

שיטאקי פטריות שיטאקי מיובשות שיטאקי היא סוג של פטריית מאכל שמקורה ממזרח אסיה. השיטאקי משמשת למתכונים אסייתים רבים וסוגים שונים של סושי, בעיקר בסושי צמחוני. רוב הסיכויים שתתקלו בשיטאקי בגירסה היבשה ...

למתכון המלא

פירורי פאנקו לסושי

5 מתוך 5

אז מה זה בעצם פאנקו? פירורי פאקנו הם למעשה הגירסה היפאנית לפירורי לחם, כן, כמו של שניצלים. ניתן להשתמש בפירורי פאקנו לציפוי פירות ים או ירקות עטופים בטמפורה לפני הטיגון. ...

למתכון המלא

Tempura

5 מתוך 5

What is Tempura? Tempura is a kind of japanese batter used as coating for deep fried vegetables, fish and seafood. One popular dish using tempura is deep fried, tempura coated ...

למתכון המלא

Oshinko

5 מתוך 5

Oshinko A piece of Oshinko in a bag with salty syrop Oshinko is a Japanese pickled radish. It has a strong flavor, and so can serve as a single filling ...

למתכון המלא