מה זה רוטב אונאגי

מה זה רוטב אונאגי?

unagiSauce

רוטב אונאגי הוא סוג של רוטב סמיך ומתקתק על בסיס סויה. הרוטב משמש למתכונים שונים מהמטבח היפני, לרובבמתכונים שהמרכיב העיקרי שלהם הוא צלופח. הרוטב משמש בצלייה של סטייק צלופח, או על גבי רול סושי או ניגירי. בסושי הרוטב נמצא בשימוש במתכונים כמו אונאגי ורול דרקון, וניתן להוסיפו גם לרולים אחרים.

איך מכינים רוטב אונאגי בבית?

להכנת רוטב אונאגי בבית תזדקקו למרכיבים הבאים:

  • 1\2 כוס רוטב סויה
  • 1\2 כוס מירין
  • 1\4 כוס סוכר

הוראות הכנה

מערבבים את המצרכים יחד, ומעבירים לסיר קטן. מחממים על אש קטנה ומערבבים עד אשר הסוכר מתמוסס לחלוטין תוך כדי בחיש/ה בכף עץ. כאשר כל הסוכר התמוסס יש לתת לרוטב להתקרר לטמפרטורת החדר ואז להעביר למקרר עד לשימוש.

רכיבים

לא נמצאו רכיבים למתכון

הוראות הכנה

לא נמצאו שלבי הכנה

דרג את המתכון

  • דרוג ממוצע

    (3.7 / 5)

  • דרג את העמוד

  • 1 2 3 4 5

  • 3 אנשים כבר דרגו

3 תגובות ל מה זה רוטב אונאגי

  1. יהודה פברואר 23, 2014 בשעה 12:43 pm #

    מעניין! לא שמעתי על הרוטב הזה בעבר, אבל בתור אחד שתמיד מחפש את הדבר הבא, תודה על הטיפ, אני בהחלט מתכוון לטעום את זה.

  2. אריק פברואר 23, 2014 בשעה 12:42 pm #

    האמת שצלופח נשמע דוחה ברמות, אבל מאחר שחבר מבין עניין שאני סומך עליו' המליץ לי כבר כמה פעמים, אני מתכוון לבדוק את העניין בקרוב. תודה!

  3. efidra דצמבר 9, 2013 בשעה 11:42 am #

    וואוו טעמתי את זה פעם במסעדה ללקק את האצבעות אני רץ להכין תודה רבה

כתיבת תגובה